Descripción
Descripción
COLECCIÓN CARBONO: ¡su elegancia te enamorará!
Recibe su nombre por la aleación con la que está fabricada la hoja: hierro y carbono.
Así, su hoja de forja martillada y su mango de ébano y palisandro resultan en un cuchillo tenaz, con dureza, resistencia y una elegancia brutal. Además, es cómodo y fácilmente manipulable.
Cuchillo Chef – este es un cuchillo para las MULTITAREAS de la cocina. Úsalo para cortar, picar y trocear verduras, frutas, pescado y carne.
Cuchillo Santoku – Gracias a su borde más recto y la anchura de su hoja resulta más sencillo realizar los cortes de empuje. Úsalo para filetear carne y pescado, así como para picar y trocear tanto frutas como vegetales.
Cuchillo Nakiri – Es un especialista en vegetales. Su hoja delgada, fina y plana te ayuda a obtener resultados altamente efectivos (sin provocar daños o grietas) en cortes de tomates, hortalizas, zanahorias, etc.
Cuchillo Puntilla o Mondador –Debido a su hoja delgada tiene un filo muy potente. Úsalo para cortes precisos (picar y pelar) en alimentos grandes o pequeños. El protagonista para la decoración de frutas y verduras.
Materiales
- Mango de ébano y palisandro.
- HOJA DE ACERO al CARBONO 440C – Dureza: 58+/-2HRC
- RESISTENTE al desgaste y óxido.
¿Que incluye?
- Saya de madera para proteger la hoja de tus cuchillos.
- Caja de protección y presentación del cuchillo.
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